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친절하게 커피를 알려주는 OPPA

커피 전문가로서 타협하지 않고 최고급 재료의 맛을
누구나 즐길 수 있는 커피로 전달합니다.

서비스

  • 로스팅
  • 물류
  • 교육프로그램
  • 체계적인 시스템을 갖춘 로스팅 팀
    본사가 직접 운영하고 최고의 전문가들이 참여하는 로스팅 팀은, 재료 선별부터 생산관리까지 최고의 신뢰성을 갖추고 있습니다.

    생두의 밀도와 수분, 로스팅 포인트별 특징을 고려하여 블렌딩에 적합한 생두를 구성하고 완성도 높은 커피를 선보이기 위해 모든 커피를 세심하게 분석, 조정하는 프로파일링 과정을 하고 있습니다. 생산된 커피는 로스팅 프로파일의 비교, Agtron number 측정, Cupping을 통한 관능평가를 진행하고 있으며, 훌륭한 커피 한잔으로 고객에게 즐거움을 전달하는 핵심 역할을 합니다.

    • 적합한 생두구성

    • 프로파일링

    • 로스팅/프로파일 비교

    • Agtron Number 측정

    • Cupping 관능평가

    • 납품

    언제 마셔도 항상 맛있는 커피
    OPPA의 에스프레소 블렌드는 모든 매장의 커피고객을 만족시킬 수 있는 일관성을 보여줍니다. 농산물인 생두의 특성상 자연스럽게 블렌드의 구성이 바뀌게 되지만 다른 지역의 원두로 블렌딩되어도 훌륭한 맛과 퀄리티를 유지할 수 있도록 로스팅 팀에서 디테일하게 관리합니다
  • 전문적이고 안정적인 물류관리 시스템
    전속 물류 회사를 보유하고 있는 OPPA는 안정적인 물류 공급은 물론 대량발주 및 최소한의 유통단계 구성을 통한 원재료비의 획기적인 비용절감이 가능합니다.

    • 대형 물류센터 보유

    • 대량발주 → 원가절감

    • 유통단계 최소 → 물류비 절감

    • 자체 물류회사 기반으로 유통마진 최소화 및 차별화 된 발주 시스템으로 가격경쟁력 확보

    • 획기적으로 저렴한 가격으로 원재료 공급

  • 효과적인 교육 프로그램
    맛있는 커피와 음료로 고객을 만족시키는 것은 매우 가치있는 일입니다. 매장에서 맛있는 커피와 음료를 제공하기 위해 OPPA는 본질적이고 핵심적인 내용을 이해하기 쉽게 전달 해드립니다

    OPPA는 하루 1500잔 이상을 판매한 카페 시스템을 바탕으로, 다양한 환경에서 카페운영을 경험하였습니다. OPPA는 모든 매장에서 훌륭한 퀄리티의 커피를 제공할 수 있도록 다방면으로 지원합니다. 기초 커피 이론부터 실무교육, 매장을 안정적으로 관리하는데 필수적인 기계관리, 인사관리에 대한 노하우 등 단계적 교육 프로그램으로 커피를 전혀 몰라도 카페를 운영할 수 있습니다. OPPA의 교육은 카페운영에 필수적인 많은 내용을 쉽게 배울 수 있는 차별화된 프로그램 입니다.

    • 커피 이론교육

    • 기본 실습 교육

    • 심화 실습 교육

    • 매장 운영 교육

    • 인사 관리 교육

    • 세금 관리 교육

    • 재고 관리 교육

    • 기계 관리 및 문제 발생시 대처 교육

    뿐만 아니라, 가맹점 오픈 후에도 문제가 발생하면 24시간 이내에 방문하여 훌륭한 사후 서비스를 제공하며, 개업 후에도 다양한 형태의 교육지원 프로그램으로 서포트 합니다.